Viele Haushalte bemühen sich mittlerweile um eine gesunde Ernährung und haben dabei von Kuhmilch auf Sojamilch umgestellt. In Gegensatz zu Kuhmilch, enthält Sojamilch keine Laktose, was für Veganer und laktoseintolerante-Menschen zuerst eine gute Alternative scheint. Angereicherte Sojamilch ist sogar eine gute Quelle für Proteine, Eisen, B-Vitamine undd Kalzium, während sie einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin …

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